Prima di poter accedere al negozio alimentare sociale, i potenziali utenti devono rivolgersi a uno dei seguenti servizi: Ufficio sociale del Comune di Differdange, Servizio sociale di prossimità della Croce Rossa, Servizio di accompagnamento sociale della Lega medico-sociale o Ennerdaach a.s.b.l.
Questi servizi valuteranno la situazione finanziaria del nucleo familiare e, in base alle necessità, stabiliranno la durata (massimo sei mesi) durante la quale l’utente potrà fare acquisti presso il negozio alimentare sociale, nonché l’importo mensile a disposizione. L’accesso al negozio alimentare sociale è generalmente legato a un progetto concreto che definisce come devono essere spesi in seguito i risparmi realizzati grazie agli acquisti effettuati presso il negozio (ad es. affitto arretrato, prestito non pagato, conteggio delle spese condominiali, spese dentistiche…).
I clienti così identificati riceveranno una tessera di accesso al negozio sociale e potranno scegliere tra i prodotti disponibili. Si tratta di prodotti alimentari o di igiene di prima necessità. Attualmente è disponibile una gamma di 80 prodotti. I prodotti del negozio sociale sono venduti a un terzo del prezzo di vendita normale.
I prodotti provengono da una centrale di acquisto che garantisce la fornitura regolare e si occupa dell’acquisto dei prodotti presso le grandi catene di distribuzione, nonché della ridistribuzione di prodotti con data di scadenza ravvicinata.
La «Croce Rossa Buttek» vuole essere anche un luogo di incontro e di scambio tra clienti, professionisti e persone che si impegnano come volontari. In una seconda fase verrà allestita una cucina attrezzata e potranno essere organizzati corsi di cucina incentrati su un’alimentazione sana ed equilibrata, nonché su altri temi in base alla domanda e alle esigenze. Questi corsi saranno accessibili anche al pubblico.